Записи рубрики: Вторые блюда

Ингредиенты:

Куриные ножки 4 шт.
Сметана 4 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Панировочные сухари 3 ст.л.
Плавленый сырок 200 г
Соль
Перец черный молотый

Приготовление:

Куриные ножки промыть, обсушить.
Сырок потереть на мелкой терке, смешать с панировочными сухарями, добавить сметану, горчицу, немного соли и перца. Получится достаточно густая масса.
Полученную массу разделить на 4 части, каждую из частей распределить по поверхности куриной ножки...

Ингредиенты:

Ребра свиные 500 гр.
Картофель (лучше мелкий молодой) 600 гр.
Морковь 1 шт. средняя
Луковица 1 шт. средняя
Чеснок или чесночные стрелки по вкусу
Помидор 1 шт. или пару столовых ложек кетчупа (томатной пасты)
Соль
Перец
Растительное масло для жарки
Зелень петрушки

Приготовление:

В глубокую кастрюльку с антипригарным покрытием налить немного масла, разогреть.
В разогретое масло выложить промытые и обсушенные свиные ребра, обжарить со всех с...

Ингредиенты:

Мякоть индейки 500 гр. – можно заменить на свинину или куриное мясо
Рис отварной 1/2 стакана в отваренном виде
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец
Куркума
Хмели-сунели
Мука для панировки 2 ст.л.
Морковь 1 крупная
Зелень петрушки и укропа
Чеснок 2-3 зубчика

Для соуса:

Йогурт натуральный (без наполнителя) 200 гр.
Базилик, укроп, петрушка, острый красный перец
Чеснок 1 зубец
Соль

Приготовление:

Мясо индейки пропустить...

Ингредиенты:

Куриное филе 1 шт.
Тимьян, розмарин, сушеный или свежий чеснок, чабрец
Соль
Крахмал или мука 3 ст.л.
Яйцо куриное 1 шт. крупное или 2 маленьких
Кокосовая стружка 6 ст.л.
Большое количество растительного масла для жарки

Приготовление:

Куриное филе порезать небольшими кусочками, размером примерно 2х2 сантиметра.
Кусочки курицы посолить и посыпать специями, дать промариноваться 15-20 минут.
Куриное филе сначала обвалять в кра...

Ингредиенты:

Куриные окорочка 4 шт. — можно использовать и курицу, предварительно разделанную на кусочки
Карри
Соль
Перец
Растительное масло
Чеснок 4 зубчика
Панировочные сухари или подсушенный в духовке белый хлеб (батон)

Приготовление:

Куриные окорочка промойте и обсушите при помощи бумажного полотенца.
Чеснок порежьте ломтиками и уложите его под шкурку курицы.
Куриные окорочка щедро натрите солью, перцем и карри...

Ингредиенты:

Свинина – 0,5 кг.
Луковица крупная – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Картофель – 2 шт.
Помидор – 3 шт.
Майонез
Сыр твердый – 250 гр.
Соль
Перец
Специи

Приготовление:

Свинину нарезать ломтиками (примерно 4 см х 2 см х 1 см). Посолить, поперчить, добавить специи и уложить на противень.
Лук порезать полукольцами, уложить на свинину.
Чеснок измельчить, уложить на свинину.
Картофель потереть на мелкую терку, удалить лишнюю жидкость, выложить на мясо...

Мясо крылышек считается одним из самых нежнейших и вкусных частей курицы. Они могут быть приготовлены в качестве лёгкой закуски, а могут стать и основным блюдом на праздничном столе. В магазинах куриные крылышки можно встретить в охлаждённом и замороженном виде от самых разных фирм-производителей. Особенной популярностью в реализации куриных крылышек пользуется рублёвский мясокомбинат, продукция которого всегда свежая и качественная.

Ингредиенты:
— 500 г куриного филе
— 1 луковица
— 1 яйцо
— 3 зубчика чеснока
— 200 мл сливок
— 150 г твердого сыра

Приготовление:

1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр. C духовке 10-15 минут...

300 г куриного фарша,
1 морковка и 1 луковица.
3-4 ст.л томат. пасты
1л воды
соленые огурцы 100-200 г
капуста 500 г

Морковку натереть, лук мелко нарезать и добавить к фаршу, посолить, поперчить, всё перемешать и скатать шарики.. Капусту режем, в сковороду налить воду, разведенную с томатной пастой, туда закинуть капусту, добавить перец горошком, огурцы и лавровый лист, накрыть крышкой, и дать закипеть потом закидываем тефтельки и накрываем крышкой, готовим пока капуста не станет мягкой...

Ингредиенты:

Морковь крупная 1 шт.
Стеблевой сельдерей 2 стебля
Яйцо куриное 2 крупных
Сухари измельченные 3 ст.л.
Зелень петрушки 4 веточки
Соль
Перец
Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Стебли сельдерея порезать тонкими пластинками.
Морковь очистить и потереть на крупной терке.
Соединить сельдерей с морковью, добавить яйца, соль, перец и молотые сухари.
Петрушку мелко порубить и выложить в общую массу, все тщательно перемешать...