
450 г каватьедди (ракушек)
450 г рукколы (промытой и нарезанной)
тертый пекорино
1 стакан томатного соуса
соль
В большую кастрюлю налить воду (из расчета 1 литр воды на 100 г пасты), довести до кипения, посолить и засыпать каватьедди. На сильном огне варить 3 минуты и добавить рукколу. Когда ракушки сварятся до состояния al dente, откинуть все на дуршлаг, выложить в миску, добавить томатным соусом и сыр пекорино, перемешать и сразу же подавать, пока не остыли...
Подробнее
Комментарии