Диета и питание при сахарном диабете: что можно и что нельзя есть

Диета и питание при сахарном диабете: что можно и что нельзя есть

Диабет – заболевание, при котором заболевание, когда уровень сахара или глюкозы в крови превышает норму. Углеводные продукты (хлеб, крупы, рис, макаронные изделия) могут вызвать это повышение. Диабетику, разрабатывая план питания, следует сосредоточить внимание на количестве и типе углеводов, которые попадают в его тарелку на протяжении дня. Ниже представлен список продуктов, которые могут входить в повседневный рацион людей, страдающих от диабета.

Овощи

Первым вариантом для диабетиков, конечно же, является капуста, которую можно употреблять как в сыром, так и в отварном виде. Также стоит отметить, что сок капусты характеризируются сахароснижающими свойствами. Употреблять можно практически любые овощи, однако, нельзя есть при сахарном диабете картофель. Учтите, что выбирать рекомендуется только низкоуглеводные овощи. В их числе:

  • грибы;
  • лук;
  • баклажаны;
  • помидоры;
  • брюссельская капуста;
  • низкоуглеводные кабачки;
  • цуккини.

Зелень

Не стоит ограничиваться обычным салатом, ведь всегда можно поприбивать капусту, шпинат и мангольд. Они полезны для здоровья, вкусные, а также содержат низкое количество углеводов. Жаркое из листьев капусты в духовке с оливковым маслом будет чудесным блюдом на вечер. Можно также смешать зелень жареных овощей, чтобы насладиться новым ароматом. При этом диета 9 стол при сахарном диабете также предусматривает небольшое количество белка (например, лосося).
Ароматные, низкокалорийные напитки

Обычная вода всегда будет хорошим вариантом, однако, вода в совокупности с фруктами и овощами будет куда интересней. Достаточно нарезать лимон или огурец, а потом положить его в воду, чтобы получить отличный натуральный напиток для диабетиков.

Небольшое количество жиров

Диета при диабетеДиабетикам разрешается употреблять небольшое количество жирной рыбы. Хорошие выбором также будет оливковое масло, авокадо, майонез, грецкий орех и т.д. Вопреки общему мнению, диета и питание при диабете 2 типа разрешает употребление жиров. Они не настолько вредны для организма человека, а, наоборот, идут на пользу, так как выступают в качестве источника энергии и служат строительным материалом для клеток. Клетчатка

Попробуйте представителей бобовых культур, а именно сушеные бобы, горох и чечевицу. Вы даже можете наслаждаться черной фасолью, кукурузой в совокупности с сырыми овощами.

В дыне содержится очень мало углеводов, поэтому её можно смешать в блендере с йогуртом и получить отличный десерт, что отличается чудесным вкусом.

 

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>