Домашняя тортилья — рецепт

Домашняя тортилья — рецепт

Домашняя лепешка дешевая в плане ингредиентов и простая в приготовлении: все, что нужно, это пшеничная мука, вода, масло и соль. Домашнюю тортилью также можно заправить начинкой.

Домашние лепешки полезнее и вкуснее, но при этом намного дешевле готовых: стоимость одного пирога составляет всего несколько рублей, и ее можно приготовить из ингредиентов, которые у всегда есть под рукой. По следующему рецепту домашней тортильи можно приготовить 8 пирогов среднего размера.

Как приготовить домашнюю тортилью

Ингредиенты:

  • 170 мл горячей воды
  • 460 г пшеничной муки (можно приготовить лепешки из кукурузной муки в соотношении 1: 1)
  • 2 ложки масла(столовые)
  • щепотка соли.
  • Также понадобится сковорода с антипригарным покрытием.

Способ приготовления:

  1. В миске перемешать соль, муку и воду, добавить масло.
  2. Замесить тесто (около 7 минут) и отставить на 15 минут в миске, накрытой чистой тканью.
  3. Разделить тесто на равные части (8порций). Сделать из каждого шарик и раскатать его (толщиной примерно 1-2 см). Блины не обязательно должны быть идеально круглыми.
  4. Если блины слишком липкие, посыпать их немного мукой.
  5. Жарить домашние лепешки на сухой сковороде с антипригарным покрытием примерно по 30 секунд с каждой стороны. На лепешках могут появиться пузырьки воздуха — это нормальный процесс.
  6. Снять лепешки со сковороды, когда они станут светло-коричневыми. Не держать их на огне слишком долго, иначе они станут сухими и ломкими.

С чем есть лепешки? Тортилья прекрасно сочетается с:

  • с овощами и курицей (или другим мясом), например, в виде мексиканского буррито
  • с хумусом
  • с пастой из гороха или других овощей
  • с котлетами из нута (фалафелями).

Нардеп Глеб Загорий задекларировал 95 патентов и торговых марок, 1,5 млн грн благотворительных пожертвований и роялти от «Дарницы» на 11,73 миллиона.

Метки записи:  
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>