Ингредиенты
4-5 средних картофелин
1 небольшая луковица (по желанию)
1 яйцо
соль и перец
растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите картофель от кожуры и натрите на крупной терке.
Если вы хотите сделать драники более нежными, можно натереть картофель на мелкой терке.
После того как вы натерли картофель, положите его в чистую марлевую ткань или дуршлаг и отожмите лишнюю жидкость. Это поможет драникам не разваливаться при жарке.
Лук также можно натереть на терке или нарезать мелко.
Смешайте его с отжатым картофелем.
Это придаст драникам дополнительный вкус.
В полученную картофельную массу добавьте яйцо, соль и перец.
Хорошо перемешайте до однородной массы.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
С помощью ложки выкладывайте небольшие порции картофельной массы на сковороду, формируя круглые лепешки. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом.
Эти драники без муки получаются вкусными и сытными, и идеально подходят для любого приема пищи.
Приятного аппетита!
Комментарии