ИНГРЕДИЕНТЫ
куриный бульон 2 л
фарш 500 гр.
консервированная красная фасоль 1 б.
морковь 1 шт.
помидоры 3 шт.
перец красный 1 шт.
лук-порей 1 шт.
картофель 3 шт.
томатная паста 1 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
лапша 4 гнездышка
зелень
перец
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В бульоне отвариваем картофель, нарезанный кубиками, и слепленные из фарша фрикадельки.
В большой сковороде пассируем овощи: сначала лук-порей, затем добавляем морковь, далее болгарский перец и помидоры. Даем овощам немного потушиться. В конце тушения добавляем томатную пасту и даем обжариться ей с овощами еще в течение пары минут.
Когда картофель с фрикадельками будут готовы, добавляем в кастрюлю пассированные овощи, консервированную фасоль и лапшу. Суп солим, перчим и приправляем лаврушкой.
Когда лапша будет готова, суп разливаем по тарелкам и украшаем измельченной зеленью.
Комментарии