Гата ереванская

Гата ереванская

ИНГРЕДИЕНТЫ
масло топленое,масло сливочное,мука,ванилин или ванильный сахар,сахарная пудра,яйцо,сметана.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тесто:2 стакана муки,200 грамм масла,1 яйцо,пол стакана сметаны,в сметану положить и размешать пол чайной ложки соды или разрыхлитель.

Масло разотрите в крошку с мукой,положите яйцо,затем сметану.Если нужно,добавьте муки,чтобы замесить нелипкое тесто.

НАЧИНКА: хориз(штрейзель)-2 стол.ложки топленого масла растереть с 1,5 стакана сахарной пудрой( с сахаром не желательно,он будет хрустеть,его придется долго растирать),хорошо растереть и добавить 1,5 стакана муки. Еще растереть до рассыпчатой массы.

Добавить ванилин или ванильный сахар.Аромат ванили должен быть доминирующий.Да и вместе с запахом топленого масла эта выпечка нравится абсолютно всем!!!

——————————————————-

Тесто разделить на 2 шара.Каждый шар раскатываем в пласт,разложить начинку(хориз) и скатать в рулет.Концы защипнуть,чтобы начинка не высыпалась.Переложить рулет аккуратно на лист,слегка сплющить руками,нарезать фигурным ножом и в духовку при Т-180С печем до румяной корочки.Кяту нужно охладить и только потом подавать к с толу.Храниться она может долго,как рождественская и новогодняя выпечка.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>