Этот рецепт, совершенно простой, но достаточно интересный, я посвящаю своему любимому мужу — большому любителю вкусного мяса и помидоров. Предлагаю и вам попробовать это блюдо и порадовать своих любимых!
Ингредиенты
Для ножек
Голень куриная — 12 шт
Масло оливковое — 100 мл
Мед — 4 ст. л.
Соевый соус — 100 мл
Горчица (НЕ жгучая) — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Кунжут (3 ст.л. белого + 3 ст.л. черного) — 6 ст. л.
Для гарнира
Помидоры черри — 500 г
Томаты вяленые (баночка 250 г) — 1 бан.
Лук репчатый — 2 шт
Орегано — 1 ч. л.
Бальзамик — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Рецепт
Процесс приготовления очень прост.
В миске смешиваем 100 мл оливкового масла, 100 мл соевого соуса, 4 ст. л. меда, 3 ст. л. горчицы, измельченный чеснок, сладкую паприку, соль и молотый перец.
Кладем туда голени, хорошо перемешиваем, удобно это делать просто руками.
Оставляем мариноваться часа на 2.
В тарелке смешиваем оба вида кунжута.
Берем по одной ножке и посыпаем сверху со всех сторон кунжутом.
Выкладываем ножки на противень.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
Для гарнира моем помидоры черри, лук режем достаточно крупными кубиками, вяленые томаты разрезаем пополам.
В миске смешиваем помидоры черри, лук, вяленые томаты, орегано, бальзамический уксус, соевый соус и немного масла, в котором были вяленые томаты. Солим, перчим.
Раскаливаем большую сковороду и выкладываем туда овощную смесь.
Жарим на сильном огне минут 10-15, пока лук не станет мягким, а овощи словно карамелизированными.
Вот и все, быстро, интересно и очень вкусно! Поверьте!
Комментарии