Гороховый суп с фрикадельками

Гороховый суп с фрикадельками

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясной бульон
1,5 л
Горох
1 ст.
Картофель
2 шт.
Лук
1 шт.
Морковь
1 шт.
Чеснок
2 зубчика
Фарш индейки
150 г
Крахмал картофельный
1 ч.л.
Соль
1 по вкусу
Перец черный
1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сварить мясной бульон: он может быть из курицы, говядины или свинины. Горох промыть водой и отправить в бульон вариться.
Пока варится горох, нарезать лук, морковь натереть на терке. Обжарить все вместе до мягкости.
Почистить и нарезать соломкой картофель. Когда горох сварится до полуготовности, опустить в кастрюлю картофель.
Варить бульон 10-15 минут, пока картофель не будет почти готов. Чтобы проверить, нужно достать кусочек и проткнуть ножом.
Добавить в бульон овощную заправку.
Для фрикаделек фарш из индейки посолить и поперчить, добавить немного манки и дать постоять 10 минут, чтобы манка набухла. Скатать небольшие шарики мокрыми руками и опустить в кипящий суп.
Когда фрикадельки всплывут, это означает, что они готовы. Мелко нарезать чеснок и перец чили и добавить их в гороховый суп. Варить 1-2 минуты и отключить огонь.
Гороховый суп с фрикадельками готов!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>