Спринг-роллы очень популярны среди любителей азиатской кухни и сторонников правильного питания. Они представляют собой рулетики из рисовой бумаги с завёрнутой в неё начинкой. Обратите внимание на то, что перед заворачиванием спринг-ролла, рисовую бумагу требуется опустить в тёплую воду и сразу вытащить (в противном случае, тонкий лист просто разломается).
Начинку нужно выкладывать на край листа, чтобы в конце она оказалась внутри. Такие рулетики очень легко приготовить, можно съесть на завтрак, взять с собой на пикник или в качестве перекуса и даже подать на праздничный стол. При этом, существует множество вариантов полезных и вкусных начинок для спринг-роллов, а также, соусов, которые способны придать блюду неповторимый вкус. Можете, например, заказать доставку суши в Люберцах и посмотреть какие начинки используют они. Рассмотрим лучшие из них.
1. Куриное филе потребуется обжарить на растительном масле до появления румяной корочки, после чего нарезать небольшими полосками. Дополнить вкус мяса можно овощами: сладким перцем, огурцом или морковью. Также, с куриным филе отлично сочетается авокадо. Перед заворачиванием такой спринг-ролл стоит полить небольшим количеством лимонного сока, чтобы придать начинке пикантности.
2. В азиатской кухне часто используются морепродукты. Предлагаем рассмотреть вариант начинки с тигровыми креветками. Предварительно их нужно очистить и отварить до готовности (читайте информацию о продолжительности приготовления на упаковке) или обжарить на оливковом масле с чесноком, небольшим количеством лимонного сока и веточкой розмарина. Часто спринг-роллы готовят с отваренной рисовой лапшой. Она отлично сочетается с креветками. Начинка (к ней можно также добавить нарезанный соломкой огурец или морковь) выкладывается на лист салата, а затем, заворачивается в рисовую бумагу.
3. Также, прекрасным вариантом начинки являются помидоры, нарезанные тонкими ломтиками, латук и сливочный сыр. По желанию, можно добавить к ним рассыпчатый рис и посыпать все ингредиенты кунжутом.
При приготовлении спринг-роллов можно использовать самые разнообразные соусы. К примеру, отлично подойдёт даже обычный соевый. Но, можно приготовить соус самостоятельно: кисло-сладкий, сливочный, терияки и т.д. Также, к такому блюду в начинку стоит добавлять разнообразную зелень: кинзу, петрушку и т.д., это позволит сделать его ещё полезнее.
Комментарии