Чтобы приготовить гречневую кашу с овощами вам потребуется:
Гречневая крупа 1 ст.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Тыква мякоть 100 г.
Растительное масло для обжаривания овощей
Ароматные специи (у меня прованские травы) ½ ч.л.
Соль, перец по вкусу
Приготовление блюда по рецепту «Гречневая каша с овощами»:
Морковь и мякоть тыквы натрите на средней терке.
Лук порежьте мелкими кубиками.
В небольшом сотейнике разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте до прозрачности.
Добавьте к луку морковь и тыкву, обжаривайте все вместе, помешивая, 5-7 минут.
Гречневую крупу промойте, выложите к овощам и обжарьте пару минут.
Добавьте 2 стакана воды или бульона, соль, перец и другие специи, доведите до кипения, а затем варите на слабом огне под крышкой до впитывания и выпариванию воды (около 20 минут).
Гречневая каша с овощами готова. Приятного аппетита!
Комментарии