ИНГРЕДИЕНТЫ
грибы лесные-300 г
лук-1 шт. маленькая
морковь-1 шт. маленькая
картофель очищенный-150 гр
сыр «филадельфия»-100 г
масло сливочное-1 ст.л.
вода-750 мл.
мука-1 ч.л
соль
перец-
лавровый лист-1 шт. маленький
перец горошком душистый-3-4 шт
зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Грибы (у меня было 100 г Спарассиса курчавого (в народе «грибная капуста») и 200 г подосиновиков) помыть порезать и кинуть в сковороду для испарения жидкости. Когда вода выпарится, добавим масло сливочное 1/2 ст.л. и поджарим грибочки.
За это время очистить и порезать мелко лук, почистить и натереть морковь. Закинуть овощи в кастрюлю, добавить 1/2 ст.л. сливочного масла и потушить мин. 5. Добавить муку, хорошо перемешать.
Залить 600 мл воды, закинуть порезанный на мелкие кубики картофель, лавровый листик ,перец душистый и варить после закипания мин 5.
После закинуть добавить наши поджаренные грибочки и варить мин 10 все вместе.
100 г сыра Филадельфии+150 мл воды размешать блендером и влить в супчик. Посолить по вкусу поперчить и еще мин 5 проварить все вместе.
В конце добавить зелень… (у меня сушенный укроп)
Как же это вкусно!!!!!!
Комментарии