Хачапури с сыром на сковороде

Хачапури с сыром на сковороде

Ингредиенты
теплый кефир — 280 мл.
желток — 1 шт.
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
растительное масло — 25 гр.
разрыхлитель — 10 гр.
мука — 450 гр.
сулугуни — 350 гр.
творог (по желанию) — 200 гр.
белок — 1 шт.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В емкость наливаем теплый кефир.

Сюда же добавляем растительное масло, соль, сахар, разрыхлитель и перемешиваем.

Затем просеиваем муку и замешиваем тесто лопаткой.

После замешиваем тесто руками.

Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.

Тем временем натираем на мелкой терке сыр сулугуни.

К сыру по желанию добавляем творог.

Добавляем белок и соль по вкусу, хорошо перемешиваем.

Массу делим на 4 части и формируем шарики.

Тесто также делим на 4 части и формируем также 4 шарика.

Стол припыляем мукой и раскатываем шарик теста диаметром примерно 20 см.

На центр теста ставим сырный шарик и защипываем выпуская воздух.

Полученные лепешки отправляем жарится на медленном огне на сухой сковороде до золотистости с каждой стороны.

Готовые хачапури по желанию смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>