Холодный борщ

Ингредиенты
картофель — 250 г
свекла — 280 г
огурец — 250 г
укроп — 25гр без стеблей
зеленый лук — 30 г
хрен столовый — 3 ст.л.
яйко куриное — 4-6 шт.
соль — 1 ч.л.
кефир — 1 л.
вода питьевая — 1 л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала нам нужно отварить картофель и свеклу в кожуре.

Охладить и очистить.

Питьевую воду и кефир максимально охладить.

Нарезаем зеленый лук и укроп мелко.

Огурец, картофель и свеклу натираем на крупной терке.

Соединяем ингредиенты, добавляем столовый хрен и соль.

Заливаем кефиром и водой.

Хорошо всё перемешиваем.

Разливаем по тарелкам.

В тарелку по вкусу добавляем четвертинки заранее отваренных куриных яиц. Приятного аппетита!