ИНГРЕДИЕНТЫ
греческий йогурт — 2 баночки
2 средних огурца
небольшой пучок кинзы
несколько веточек мяты
молотая зира — ¼ чайной ложки
кайенский перец молотый — щепотка
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Универсальный кисломолочный соус, отлично подходит к мясу и рыбе на гриле, а также к острым и пряным блюдам.
Огурцы натрите на средней терке, посолите и оставьте на 5 минут, слейте выделившийся сок, слегка отожмите. Кинзу и листики мяты мелко порубите. Смешайте огурец с йогуртом, добавьте соль по вкусу, специи и зелень.
Райта не хранится, употребляйте ее свежей. Подайте к горячему шашлыку вместе с зеленью и хлебом.
Комментарии