Итальянская кухня и ее особенности

Итальянская кухня и ее особенности

Кухня Италии, наверное, самая узнаваемая и популярная в мире. Однако некоторые могут подумать, что она состоит лишь из макарон, пиццы и оливкового масла. Конечно же, это совсем не так на самом деле. Эта кухня имеет большое разнообразие хлебобулочных изделий, имеется немалое количество вариантов приготовления рыбы и особенных мясных блюд, а также невероятные десерты.

Главные ингредиенты, которые можно увидеть практически в любом национальном блюде Италии – это большое количество помидоров, картофеля, лука, капусты, моркови и оливкового масла.

Пицца – известнейшее во всем мире итальянское блюдо, оно является национальным. Родина — Италия и изначально в нее добавлялось только много сыра и помидоры, по типу современной «Маргариты». Однако с 1945 года пицца стала набирать популярность, когда она по праву очень понравилась американским солдатам. Сейчас в пиццу можно добавлять практически любые ингредиенты и поэтому так много различных вариаций этого блюда. Предлагает вкусную пиццу Пиццерия Pasteria.

Оливковое масло – незаменимый продукт для итальянцев. Оно используется для приготовления почти любого блюда, на нем жарят и им приправляют салаты. При этом оно еще и очень полезное, поэтому в Италии вообще не используют подсолнечное масло.

Конечно же, невозможно представить себе Италию без макарон. Их тут огромное множество видов и рецептов соответственно. Больше всего итальянцы любят делать пасту, добавляя к макаронным изделиям соусы и мясо, или морепродукты. Очень важно правильно приготовить их, так как во многих семьях, если переваришь хоть на минуту, выбрасывают целую кастрюлю макарон!

Также итальянцы являются большими любителями ризотто. Ветчина, грибы, лук, сыр и морепродукты могут добавляться в некий плов из риса. Ну и, конечно же, никакая кухня не обойдется без сладких изделий. На самом деле много фруктов, вкусные домашние компоты или желе – идеальный вариант сладостей в каждой итальянской семье. Однако ни один итальянец не откажется от вкусных пирожных, торта или булочек.

Италия лидирует в секторе производства и продажи вина. Ведь каждая четвертая бутылка прекрасного вина, произведенная в мире, изготовляется именно на итальянских землях. Конкурировать может разве что Франция. Все виды вина, которые можно себе представить, обязательно есть и продаются в Италии, а также экспортируются.

Таким образом, можно увидеть, что каждая национальная кухня особенная и имеет свои особенности, которые, возможно, и делают ее известной на весь мир.

Автор: Анна Круглова

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>