Кабачки с фаршем: простой рецепт с возможностью экспериментов

Этот рецепт кабачков с фаршем дает свободу в выборе ингредиентов — вы можете адаптировать блюдо под свои предпочтения и доступные продукты. Например, увеличить количество кабачков или мясного фарша в зависимости от того, что больше нравится. Также можно заменить подсолнечное масло на оливковое для более насыщенного аромата или смешать его со сливочным маслом, чтобы придать блюду мягкость. Голландский сыр легко заменить другим сортом, который хорошо расплавится.

Ингредиенты

• Кабачки — 1 штука
• Мясной фарш — 200 г
• Голландский сыр — 50 г
• Рис — 70 г
• Соль — по вкусу
• Молотый черный перец — по вкусу
• Растительное масло — 60 мл
• Чеснок — 1 зубчик

Приготовление

1. Рис залить водой в соотношении 1:2, добавить щепотку соли, довести до кипения и варить на медленном огне под крышкой до полной готовности.
2. Кабачки нарезать кубиками среднего размера.
3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кабачки до золотистой корочки.
4. Отдельно обжарить фарш вместе с рисом, помешивая, пока не станет равномерно подрумяненным.
5. Чеснок выдавить через пресс прямо в сковороду, посолить и поперчить по своему вкусу.
6. Сыр нарезать кубиками или натереть на терке.
7. Все ингредиенты перемешать в удобной форме — подходят как емкость для микроволновой печи, так и огнеупорная форма для запекания.
8. Форму с блюдом отправить в разогретую духовку при температуре 240 градусов на 5-10 минут. Альтернативно — запечь в микроволновке до образования легкой корочки сверху.

По материалам: Eda.rambler.ru