Ингредиенты
кабачок (большой) — 1 шт.
морковь — 100 г
яйцо — 2 шт.
соль — 1 ч.л.
специи — 1 ч.л.
мука — 300 г
кетчуп — 2-3 ст.л.
растительное масло — 4-5 ст.л.
майонез — 1 ст.л.
сыр — 30 г
помидор — 2-3 шт.
моцарелла — 100 г
Пошаговые фото рецепта
Кабачковый пирог с томатами и моцареллой #махеевъ: шаг 1
1. Кабачок помыть, очистить от кожуры и семян. Натереть на крупной тёрке.
Кабачковый пирог с томатами и моцареллой #махеевъ: шаг 2
2. Морковь помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке.
Кабачковый пирог с томатами и моцареллой #махеевъ: шаг 3
3. Вбить два яйца.
Кабачковый пирог с томатами и моцареллой #махеевъ: шаг 4
4. Добавить соль и специи.
Кабачковый пирог с томатами и моцареллой #махеевъ: шаг 5
5. Просеять муку. Хорошо перемешать.
Кабачковый пирог с томатами и моцареллой #махеевъ: шаг 6
6. Добавить томатный кетчуп Махеевъ.
Кабачковый пирог с томатами и моцареллой #махеевъ: шаг 7
7. Перемешать.
Кабачковый пирог с томатами и моцареллой #махеевъ: шаг 8
8. Обжарить на растительном масле кабачковые блины.
Кабачковый пирог с томатами и моцареллой #махеевъ: шаг 9
9. Разложить блины по кругу, внахлест на пергаменте. Центр смазать майонезом Махеевъ.
Кабачковый пирог с томатами и моцареллой #махеевъ: шаг 10
10. Посыпать сыром, натертым на мелкой тёрке.
Кабачковый пирог с томатами и моцареллой #махеевъ: шаг 11
11. В цент положить еще один блинчик.
Кабачковый пирог с томатами и моцареллой #махеевъ: шаг 12
12. Помидоры помыть, нарезать кружочками. Моцареллу также нарезать.
Кабачковый пирог с томатами и моцареллой #махеевъ: шаг 13
13. Разложить по центру томаты с моцареллой.
Кабачковый пирог с томатами и моцареллой #махеевъ: шаг 14
14. Аккуратно всё переложить в форму для выпечки. Загнуть края кабачковых блинчиков, при необходимости их разрезать. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20 мин.
Комментарии