Как приготовить в мультиварке творожную запеканку с томатами и пряной зеленью?

Как приготовить в мультиварке творожную запеканку с томатами и пряной зеленью?

Запеканка является универсальным блюдом, которое всегда будет одинаково уместно и на празднике, и на тихом семейном обеде.

Традиционно в качестве основы для запеканок используют творог, что же касается остальных ингредиентов, то здесь многое зависит от пожеланий хозяйки.

Так, к примеру, можно приготовить нежнейшую несладкую запеканку из обезжиренного творога, пряностей, моцареллы и свежей зелени, а подавать такое творожное блюдо рекомендуется на обед или завтрак. Проще всего делается творожная запеканка в мультиварке.

Ингредиенты:

— свежий измельченный укроп (63 г);
— обезжиренный творог (560 г);
— хлопья сладкой паприки (24 г);
— отборные яйца куриные сырые (четыре штуки);
— вяленые томаты (восемь штук);
— измельченная свежая петрушка (64 г);
— панировочные сухари пшеничные (28 г);
— зеленый лук (54 г);
— моцарелла (120 г);
— очищенные небольшие чесночные дольки (две штуки);
— мягкое сливочное масло (23 г);
— поваренная соль (по вкусу).

Процесс приготовления:

Насыпать в заранее подготовленную миску хлопья сладкой паприки, затем добавить творог и сырые яичные желтки, несколько минут перетирать все эти компоненты до получения однородной массы.

Далее отправить в другую свободную емкость яичные белки, добавить небольшое количество соли, взбивать ингредиенты до появления обильной, но очень плотной пены.

Хорошенько перебрать всю зелень и промыть ее в большом количестве прохладной воды, очень мелко порубить ее, после этого натереть моцареллу и тонко нашинковать вяленые томаты. Мелко натереть чесночные дольки и переложить их в миску с творожной массой, по желанию можно добавить любые специи.

Отправить нарезанные вяленые томаты в миску с творожной смесью, затем добавить тертую моцареллу (74 г) и рубленую зелень, аккуратно перемешать. Далее отправить в эту же миску взбитые белки и аккуратно перемешать ингредиенты кулинарной лопаткой, после этого включить мультиварку. Установить в этом устройстве режим выпечки, затем смазать емкость мультиварки небольшим количеством масла и равномерно посыпать панировочными сухарями. Выложить в мультиварку творожную смесь с томатами и пряной зеленью, запекать ее примерно сорок минут, затем насыпать оставшуюся тертую моцареллу. Продолжить процесс запекания творожной запеканки с томатами и пряной зеленью еще пятнадцать минут, как только эта выпечка будет готова, переложить ее на блюдо, немного остудить и подавать с острым сметанным соусом.

По желанию в творожную запеканку можно добавить и болгарский перец, но предварительно его нужно очень мелко нарезать.

Автор: Анна Круглова

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>