Как сделать дома вкусный ликер?

Как сделать дома вкусный ликер?

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яблоки из зеленых сортов (2 крупных плода). Водка или другой крепкий алкоголь (500 мл). Молотый мускатный орех (1 щепотка). Лайм (1 штука). Сахарный песок или мёд (200 г). Гвоздика (½ часть бутончика).

Как приготовить:

Ошпарить фрукты кипятком, промыть и обсушить. Срезать с лайма тонкий слой цедры. Мелко покрошить, выложить в стеклянный сосуд. Разрезать яблоки на четвертинки, убрать сердцевины. Покрошить мякоть небольшими кубиками и отправить к цитрусовой шкурке. Добавить душистые пряности, залить всё алкоголем и плотно закупорить. Дать составу настояться в течение месяца. Позже процедить через марлю, сложенную в несколько раз. Сварить простой сироп из воды и сахара: совместить компоненты в кастрюльке, довести до кипения, затем подержать на слабом огне минут пять (в процессе непрерывно мешать и убирать пену). Дождавшись полного остывания, ввести сироп в настойку маленькими порциями (количество регулируется по вкусу). При желании можно также бросить пару гранул зеленого пищевого красителя. Оставить ликер еще на 10−15 суток. После отфильтровать, разлить по бутылкам, герметично закрыть и отправить в прохладное место.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>