В первую очередь правильный — это тот кофе, который подходит конкретному человеку. И никак иначе. Например, «Капучино» может быть для одного человека идеально правильным, для другого — неподходящим вовсе.
На такое понятие, как «правильность» кофе влияет довольно много параметров, например, сорт, время обжаривания, метод помола и приготовления, посуда для приготовления и употребления. Также существуют отдельные секреты и методики при приготовлении правильного кофе для конкретной ситуации.
Характеристики правильного кофе:
• Самый правильный напиток получается из зеленого кофе, приготовленный самостоятельно. Именно время обжаривания свежих зерен позволяет, как можно тщательнее определить правильность;
• Не менее важен и процесс измельчения обжаренных зерен. Самый правильный вариант — это перемалывание вручную;
• Нужно готовить правильный кофе в турке. Именно в этом причудливом предмете вы гарантировано сможете приготовить кофе вашей мечты;
• Стоит отметить важный момент при приготовлении. Имейте в виду, что правильный кофе не варится, а лишь доводится до кипения. Хотя в речи чаще употребляется слово «варить»;
• Наконец, правильный кофе нужно правильно подать. Посуда, добавки, ритуалы — все это неотъемлемые составляющие правильного кофе.
Важный момент — натуральность
Никакой, даже самый вкусный и ароматный сублимированный кофе, никогда не будет правильным. Только кофе из натуральных зерен заслуживает называться таковым.
Как видите, о кофе можно постоянно узнавать все больше и больше новой информации. Неудивительно, что правильный кофе занимает ведущее место в мировом истории.
Автор: Анна Круглова
Комментарии