Кальмар, фаршированный крабовыми палочками

Ингредиенты:

Кальмар –
3 шт.
Крабовые палочки – 150 г
Рис – 100 г
Яйцо куриное –
2 шт.
Сыр твердый – 50 г
Майонез – 3 ст.л.
Соль – 2 щепотка (-и)
Перец черный – 2 щепотка (-и)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить все ингредиенты. Кальмары и крабовые палочки разморозить.

Отварить рис до полуготовности. Остудить.

Яйца отварить вкрутую, остудить.

Крабовые палочки измельчить.

Охлажденные вареные яйца натереть на мелкой терке. Добавить к крабовым палочкам и рису.

Смешать в чаше крабовые палочки, яйца и рис. Поперчить и посолить. Заправить майонезом и перемешать.

Кальмар промыть, очистить от прозрачной пленки, убрать хитин. Промокнуть бумажным полотенцем.

Кальмары можно приготовить заранее и хранить под пленкой 2-3 дня в холодильнике.

Сырые кальмары аккуратно начинить крабовым фаршем.

Духовку разогреть до 180 градусов. Кальмары выложить в форму, смазанную маслом. Смазать взбитым яйцом и посыпать тертым сыром.

Запекать кальмары фаршированные крабовыми палочками 10-15 минут до мягкости. После полностью остудить и нарезать кольцами перед подачей.