Картофельные бургеры с мясом

Картофельные бургеры с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель
6 шт.
Фарш мясной (свино-говяжий)
200 г
Сыр (тертый + для бургеров)
1 ст. л. + по вкусу
Яйца куриные
1 шт.
Мука
1-2 ст. л.
Лук красный
1 шт
Горчица (зерненая)
по вкусу
Масло растительное
1 ст. л.
Огурец маринованный (корнишон)
по вкусу
Соль
по вкусу
Прованские травы
по вкусу
Перец черный
по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Предлагаю интересный вариант бургеров, где хлебные булочки заменяются картофельными «котлетками». Если сделать бургеры маленького размера, то можно подать их в качестве закуски.
Картофель натереть на терке и отжать сок.
В картофель добавить яйцо, муку, соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.
Из полученной массы сформовать «котлетки» нужного размера, выложить на противень и запечь при 180 градусах до румяного цвета (когда поджарится одна сторона, перевернуть их, чтобы поджарилась другая).
В мясной фарш добавить лук (у меня уже фарш прокрученный с луком), тертый сыр, соль, перец и прованские травы (по желанию). Хорошо перемешать.
Сформофать мясные котлетки (придерживаясь размеров картофельных котлет) и поджарить на сковороде в маленьком количестве масла с двух сторон до румяной корочки. Потом положить котлетки в духовку и довести до готовности.
Для подачи бургеров порезать огурец, красный лук кольцами и сыр.
На картофльную «котлетку» выложить зерненую горчицу, ломтик огурца.
Сверху выложить горячую мясную котлетку, положить лук, ломтик сыра для бургеров и накрыть второй картофельной половинкой.
Подавать бургеры сразу с гарниром из свежих овощей. Если сделать их маленького размера, то можно подать в качестве закуски. По желанию в бургер можно добавить кетчуп или любимый соус. Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>