Картофельный салат с овощами и чесночной заправкой

Картофельный салат с овощами и чесночной заправкой

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 300 г
лук репчатый красный 30 г
салат Айсберг 50 г
пекинская капуста 50 г
перец болгарский 50 г
огурцы 50 г
помидоры черри 60 г
вода 70 г
чеснок 3 зубчика
соевый соус 30 г
масло кунжутное 15 г
кетчуп 1 ст. ложка
кунжут
Перец я подобрал разных цветов, так получается интересней и вкуснее. Из указанного количества ингредиентов в рецепте получаются 3-4 порций.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Моем овощи. Очищаем чеснок и лук. Картофель ставим отвариваться. Лучше его не переварить, пусть будет немного al dente. Миску для салата следует подобрать пообъёмнее, чтобы легче было перемешивать овощи.

Салат Айсберг разрываем руками на кусочки и бросаем в миску.

Из листьев пекинской капусты удаляем жёсткую сердцевину и также разрываем руками на кусочки. Складываем в миску.

Нарезаем соломкой лук. Объединяем с салатом и капустой в миске.

Нарезаем соломкой болгарский перец и отправляем его в миску. Как видно оранжевого перца получилось примерно столько же сколько и жёлтого.

Разрезаем на четвертинки помидоры черри. И снова перекладываем их в миску. Кстати, а картофель варится? Немного волнуюсь за него. Не прозевать бы.

Трансфер по всему миру для Ваших клиентов! Выгодные условия и личные бонусы! Пиши.
Нарезаем соломкой огурец. Объединяем с остальными овощами в миске и аккуратно перемешиваем.

Как там картофель? Отварился? Ещё нет? Тогда успеем быстренько сделать заправку. Для этого в стакан блендера бросаем 3 зубчика чеснока и совсем немного лука. Добавляем 70 г воды.

Поработаем блендером! Необходимо измельчить всё до самых основ.

Добавляем соевый соус, кунжутное масло, 1 столовую ложку кетчупа и кунжут по вкусу. Перемешиваем. Заправка для картофельного салата с овощами готова!

Вот сейчас картофель наверняка уже отварился. Даём ему остыть. Произвольно нарезаем картофелины и отправляем в миску к остальным ингредиентам.

Поливаем заправкой и перемешиваем. Картофельный салат с овощами и чесночной заправкой готов!

Такого количества хватит на 3-4 полноценные порции. Выкладываем салат в тарелку, украшаем блюдо кунжутом и подаём к столу. Теперь можно взять вилку, включить сериальчик и насладиться вкусной едой. Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>