ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель 300 г
лук репчатый красный 30 г
салат Айсберг 50 г
пекинская капуста 50 г
перец болгарский 50 г
огурцы 50 г
помидоры черри 60 г
вода 70 г
чеснок 3 зубчика
соевый соус 30 г
масло кунжутное 15 г
кетчуп 1 ст. ложка
кунжут
Перец я подобрал разных цветов, так получается интересней и вкуснее. Из указанного количества ингредиентов в рецепте получаются 3-4 порций.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Моем овощи. Очищаем чеснок и лук. Картофель ставим отвариваться. Лучше его не переварить, пусть будет немного al dente. Миску для салата следует подобрать пообъёмнее, чтобы легче было перемешивать овощи.
Салат Айсберг разрываем руками на кусочки и бросаем в миску.
Из листьев пекинской капусты удаляем жёсткую сердцевину и также разрываем руками на кусочки. Складываем в миску.
Нарезаем соломкой лук. Объединяем с салатом и капустой в миске.
Нарезаем соломкой болгарский перец и отправляем его в миску. Как видно оранжевого перца получилось примерно столько же сколько и жёлтого.
Разрезаем на четвертинки помидоры черри. И снова перекладываем их в миску. Кстати, а картофель варится? Немного волнуюсь за него. Не прозевать бы.
Трансфер по всему миру для Ваших клиентов! Выгодные условия и личные бонусы! Пиши.
Нарезаем соломкой огурец. Объединяем с остальными овощами в миске и аккуратно перемешиваем.
Как там картофель? Отварился? Ещё нет? Тогда успеем быстренько сделать заправку. Для этого в стакан блендера бросаем 3 зубчика чеснока и совсем немного лука. Добавляем 70 г воды.
Поработаем блендером! Необходимо измельчить всё до самых основ.
Добавляем соевый соус, кунжутное масло, 1 столовую ложку кетчупа и кунжут по вкусу. Перемешиваем. Заправка для картофельного салата с овощами готова!
Вот сейчас картофель наверняка уже отварился. Даём ему остыть. Произвольно нарезаем картофелины и отправляем в миску к остальным ингредиентам.
Поливаем заправкой и перемешиваем. Картофельный салат с овощами и чесночной заправкой готов!
Такого количества хватит на 3-4 полноценные порции. Выкладываем салат в тарелку, украшаем блюдо кунжутом и подаём к столу. Теперь можно взять вилку, включить сериальчик и насладиться вкусной едой. Приятного аппетита!
Комментарии