ИНГРЕДИЕНТЫ
рис — 60 гр.
пшено — 60 гр.
грибы вешенки — 150 гр.
сухие белые грибы — 40 гр.
лук — 1 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
лавровый лист — 1 шт.
растительное масло
соль
специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Каша из пшена и риса называется «Дружба».
Пшено и рис промыть пока вода не станет чистой.
Вешенки, если крупные, нарезать, если маленькие, то разделить на отдельные грибы.
Сухие белые грибы замочить теплой водой на 20-30 минут.
Обжарить луковицу на растительном масле до желтизны.
Добавить вешенки и готовить еще минут 10, грибы должны обмякнуть и пустить сок.
Нарезать замоченные белые грибы.
Измельчить чеснок.
В сковороду к вешенкам положить белые грибы и чеснок и обжарить всё вместе ещё минуты три.
В кастрюлю выложить обжаренные грибы с луком и чесноком, сверху высыпать смесь риса и пшена и долить водой на 1,5-2 см выше крупы.
Положить лавр и посолить.
Довести до кипения, убавить огонь до минимума и томить кашу под крышкой минут 30, пока крупа не будет готова.
Комментарии