ИНГРЕДИЕНТЫ
Мясной фарш — 800 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 400 г
Мука — 3 ст.л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Репчатый лук мелко порубите и смешайте с фаршем. Посолите, поперчите, еще раз хорошо перемешайте фарш.
Сформируйте из фарша шарики размером с небольшое куриное яйцо, обваляйте их в муке.
Подготовьте все шарики.
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите тефтели.
Жарьте до золотистости с обеих сторон.
Готовые тефтели переложите в жаростойкую форму, смазанную растительным маслом.
Сметану смешайте с 1 стаканом теплой воды, слегка взбейте венчиком, чтобы масса стала однородной. Залейте этой массой тефтели, накройте крышкой или фольгой, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку, доведите до кипения, а затем снимите крышку и готовьте в течение 1 часа.
Готовые тефтели хорошо подойдут к картофельному пюре или другому овощному гарниру.
Комментарии