Что понадобится:
17 г кофе среднего помола
200 мл воды (85-90°C)
бумажный фильтр
чашка или кружка объемом минимум 250 мл
Процесс приготовления:
Вставьте фильтр в крышку, промойте горячей водой — это уберет бумажный привкус и прогреет устройство
Установите цилиндр на чашку в обычном положении (воронкой вниз)
Засыпьте 17 г свежемолотого кофе
Залейте все 200 мл воды за один раз, быстро перемешайте ложкой или специальной лопаткой — достаточно 5-6 круговых движений
Установите поршень и подождите 1 минуту — за это время происходит основная экстракция вкуса и формирование кофейной таблетки
В течение 20-30 секунд аккуратно продавите напиток вниз до характерного шипения (это значит, что весь кофе прошел через фильтр)
Комментарии