Ингредиенты:
Говядина – 250 г вареная
Корнишоны – 120 г
Лук красный – 70 г
Яйцо куриное – 2 шт. размер С1
Майонез – 40 г
Йогурт – 60 г
Уксус яблочный – 1 ст.л.
Сахар –
2 г
Петрушка – 5 г
Масло растительное – 1 ч.л.
Соль – 3 г по вкусу
Смесь перцев – 1 щепотка (-и)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить ингредиенты для классического салата с говядиной.
Нарезать тонкими перьями лук, добавить ложку уксуса, щепотку сахара, соли, перемешать и отставить в сторону.
Сделать яичные блинчики. Переболтать яйцо со щепоткой соли.
Разогреть и смазать маслом сковороду. Вылить яйцо и круговым движение сформировать блин. Жарить с двух сторон, получится меньше минуты.
Нарезать яичные блинчики небольшой соломкой.
Говядину нарезать небольшими брусочками. Их толщина не должна превышать пол сантиметра, а длинна двух.
Корнишоны нарезать небольшими кружочками.
В миске соединить говядину, яичные блины, маринованные лук и огурцы.
Добавить перемешанные майонез с йогуртом и измельченную петрушку.
Поперчить, перемешать и дать минут 10-15 постоять.
Классический салат с говядиной готов. Приятного аппетита!
Комментарии