ИНГРЕДИЕНТЫ
Клюква — 500 г
Сахар — 50-100 г
Вода — 2,5-3 л
Мёд (по желанию) — 2-3 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Установите дуршлаг на небольшую кастрюльку.
В дуршлаг положите марлю, сложенную вдвое.
Положите в марлю клюкву и подавите ягоды деревянной ложкой.
Сложите марлю с давленной ягодой мешочком и выдавите сок из ягод в эту же кастрюльку.
В другую кастрюлю положите выжимки из клюквы.
Налейте в кастрюлю с выжимками горячую воду, поставьте на плиту и варите около 10 минут.
Затем процедите приготовленный отвар через сито и вылейте его в чистую кастрюлю.
Влейте в отвар клюквенный сок.
Всыпьте сахар, размешайте и прокипятите 2-3 минуты. По желанию половину сахара можно заменить двумя-тремя столовыми ложками мёда.
Морс из клюквы готов! Можно пить как в горячем, так и в холодном виде.
Комментарии