Основой Red Eye является фильтр-кофе. Именно в него впоследствии добавляют порцию эспрессо, а не наоборот.
Рецепт довольно прост для тех, кто освоил техники приготовления эспрессо и фильтр-кофе:
Заварите основу для напитка любым капельным методом.
Пока фильтр-кофе заваривается, приготовьте порцию эспрессо.
Добавьте эспрессо в готовый фильтр-кофе.


Комментарии