Кокосовое печенье с маком и кунжутом

Кокосовое печенье с маком и кунжутом

ИНГРЕДИЕНТЫ
кокосовая мука — 120 гр.
кокосовое масло — 1 ст.л.
кунжут обжаренный — 50 гр.
бананы переспелые — 1 шт.
лён запаренный — 1-2 ст.л.
вода — 80-100 мл.
корица — 0.5 ч.л.
куркума — 0.3 ч.л.
мак с вареньем — 3 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В кокосовую муку всыпать кунжут,заранее обжаренный.

2. Добавить для связки кокосовое масло и запаренный лён. Я его заливаю горячей водой на ночь и потом добавляю в домашний кефир или йогурт. Держу в холодильнике.

3. Как известно яйцо в выпечке заменяет не только лён,но и бананы. У меня из заморозки. Когда банан надо спасать,я его кружочками замораживаю и использую в смузи.

4. Размять банан в тесте,добавить корицу и куркуму.

5. Мне показалось пресно и добавила перетёртый мак с вареньем,осталось от другого рецепта.

6. Теперь по вкусу всё сбалансировано и осталось влить понемногу воду,чтобы слепить колобки.

7. Скатать в руках и слегка приплюснуть на силиконовом коврике. Коврик не смазывала.

8. Можно надавить вилкой или толкушкой.

9. Поставить в духовку на 180* запекаться. Вот на данном этапе (через полчаса) печенье готово.

10. Я еще немного подрумянила и оставила в выключенной духовке. Любим румяное.

11. Горячее печенье очень крохкое,осторожно переносим лопаткой.

12. Украшаем сахарной пудрой.

13. Моему мужу понравилось такое богатое по вкусу печенье.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>