Котлеты из телятины

Котлеты из телятины

Ингредиенты
500 г телятины (мясо без жил)
1 средняя луковица
1 яйцо
100 г панировочных сухарей
100 мл молока
соль и перец
сливочное масло для жарки.
Пошаговый рецепт приготовления
Телячье мясо нужно хорошо промыть, обсушить и нарезать на небольшие кусочки.

Затем пропустите его через мясорубку дважды, чтобы добиться однородной текстуры.

Очистите луковицу и мелко нарежьте или также пропустите через мясорубку.

Добавьте к мясу.

В глубокой миске соедините фарш телятины и лук.

Вбейте яйцо, посолите и поперчите по вкусу.

Постепенно влейте молоко, хорошо перемешивая массу до получения однородной консистенции.

Сформируйте из фарша круглые или овальные котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.

Это придаст корочке особую хрустящую текстуру.

На сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.

Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

Убедитесь, что котлеты хорошо пропеклись внутри.

Готовые котлеты из телятины лучше подавать горячими, украшая любимым соусом и свежими овощами.

Они отлично сочетаются с картофельным пюре или рисом.

Приятного аппетита!

Котлеты из телятины украсит любой обед или ужин и обязательно порадуют вас и ваших близких своим неповторимым вкусом.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>