ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель
1 шт.
Морковь
1/2 шт.
Капуста цветная
200 г
Брокколи
200 г
Молоко коровье
100 мл
Соль
по вкусу
Перец черный
по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить ингредиенты.
Картофель и морковь нарезать на кубики, выложить в кастрюлю, залить стаканом воды. Довести до кипения.
Добавить в эту же кастрюлю брокколи и цветную капусту, разобранную на соцветия, слегка посолить и поперчить, залить еще одним стаканом воды, накрыть крышкой и варить 10 минут на среднем огне.
Бульон слить в стакан. Овощи пюрировать при помощи блендера. Добавить в пюре из овощей 100-200 мл овощного бульона и 100 мл молока, тщательно перемешать.
Подавать, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии