Крылышки баффало: классический рецепт в духовке

Ингредиенты:

Крылья куриные – 1.2 кг
Томатный соус – 80 г
Масло сливочное – 100 г
Сахар коричневый – 10 г
Порошок чесночный – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зуб.
Уксус бальзамический – 1 ч.л.
Перец чили – 2 ст.л. соус свит чили
Масло оливковое – 1 шт.
Смесь перцев – 0.5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Сливки – 150 г по желанию для соуса
Сыр голубой – 70 г по желанию для соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить ингредиенты для крылышек баффало по классическому рецепту в духовке.

Крылышки разрезать по суставам. Кончики нам не понадобятся.

К крыльям добавить соль, паприку, чесночный порошок, смесь перцев, ложку масла.

Разложить крылышки на противне и запекать примерно на 30-35 минут.

Приготовить соус. Довести сливки до кипения, чуть поварить — загустить, добавить раскрошенный сыр и варить пока он не растопится.

Соусу дать остыть.

В сотейник соединить масло, томатный соус, острый соус, немного сахара, измельчённый чеснок и ложечку уксуса.

Подержать на огне пока растопится масло.

Достать из духовки крылышки.

Смешать крылышки с острым, горячим соусом.

Крылышки баффало по классическому рецепту в духовке готовы. Приятного аппетита!