Кукурузный суп с креветками

Кукурузный суп с креветками

Ингредиенты
Кукуруза консервированная 1 банка
Креветки очищенные 200 г
Молоко 2 стакана
Масло сливочное 5 столовых ложек
Вода 2 стакана
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Соль морская по вкусу

Инструкция

30 минут

1. Кукурузу избавить от воды и пюрировать в блендере. Переложить в кастрюлю и добавить 2 стакана воды.
2. Довести смесь до кипения на щадящем огне, помешивая, чтобы не прилипла ко дну и не подгорела. Затем лучше отставить кастрюлю в сторону.
3. Взять еще одну кастрюлю и разогреть в ней молоко.
4. В следующей кастрюле растопить на дне сливочное масло и вмешать в него мягко и постепенно муку, чтобы не смешалась в комочки. Влить разогретое молоко (если комочки все же образовались, можно пропустить смесь через блендер, предварительно остудив).
5. Смесь масляной муки с молоком отправить к кукурузе и нагреть до кипения, тщательно помешивая.
6. Добавить креветки и соль. После добавления креветок варить суп максимум 7 минут, чтобы сохранить им плотность.
7. По желанию можно добавить зелень, сыр, сухарики из белого хлеба.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>