Ингредиенты:
Филе куриное – 1 кг
Сливки – 400 мл , 20%
Сыр полутвердый – 200 г , чеддер или по вкусу
Вода – 300 мл
Паприка – 3 ст.л.
Чеснок – 4 зуб.
Масло растительное – 40 мл
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Краткий рецепт:
Подготовить ингредиенты: куриное филе, сливки, растительное масло для жарки, твердый сыр, чеснок, соль, перец и сладкую паприку.
Нарезать филе средними кубиками.
Сложить в миску, всыпать паприку и перец. Тщательно перемешать и оставить на 30 минут.
Разогреть масло и обжарить чеснок 2-3 минуты.
Чеснок вынуть, когда станет румяным.
Выложить курицу и обжарить 2-3 минуты, не перемешивая.
Перемешать все кусочки и жарить еще 2-3 минуты.
Влить 300 мл горячей воды, накрыть крышкой и довести до кипения. Тушить 10 минут на огне чуть выше среднего. Снять крышку и тушить еще 10-15 минут до испарения воды.
Мелко натереть сыр.
Влить сливки, посолить и поперчить.
Добавить соус к курице, снизить нагрев и хорошо перемешать. Прогреть 1-2 минуты до растворения сыра.
Подать куриную грудку в сливочном соусе, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии