Куриные бедра запеченные с картофелем и перцем

Куриные бедра запеченные с картофелем и перцем

ИНГРЕДИЕНТЫ
куриные бедра — 4 шт.
картофель — 6-7 шт.
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчик
перец болгарский — 2 шт.
масло растительное (для жарки) — 50 мл.
масло сливочное — 20 г.
соль — 1 ч.л.
черный молотый перец — 1/2 ч.л.
смесь трав (кавказские или прованские) — 1 ч.л.
глазурь:
соевый соус — 40 мл.
мед — 1 ст.л. (без горки)
кетчуп — 1 ст.л.
горчица — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Куриные бёдра хорошо помыть, удалить волоски и натереть приправой из смеси: соли, перца и сушеных трав (можно орегано, итальянские, прованские или кавказские — по своему вкусу). Оставить на 10 минут мариноваться.

Разогреть сковороду. Добавить растительное масло.

Обжарьте куриные бедра на сильном огне до золотистой корочки с каждой стороны (примерно по 5 минут с каждой стороны). Убрать бедра со сковороды на тарелку.

Нарезать лук кубиком. Измельчить чеснок. Картофель нарезать на крупные куски (примерно на 6 частей). Перец очистить и нарезать (примерно на 6 частей каждую половинку).

Обжарить на среднем огне лук и чеснок в той же сковороде, где обжаривались бедра (до легкого золотистого цвета).

Добавить картофель. Посолить по вкусу. Обжариваем на среднем огне примерно 8-10 минут. За 2-3 минуты до завершения обжаривания добавить перец.

Глазурь: Разогреть сковороду. Добавить мед, соевый соус, кетчуп и горчицу. Довести до кипения. Снять с огня.

В емкость для запекания переложить картофель с перцем. Поверх уложить обжаренные куриные бедра. Смазать бедра глазурью.

Отправить выпекаться в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Блюдо готово!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>