
Ингредиенты
куриное филе (или фарш) – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
яйцо куриное – 1 шт.
хлеб белый (мякиш) – 100 г
молоко – 50 мл
соль
перец черный молотый
масло растительное для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Если вы используете куриное филе, пропустите его через мясорубку или измельчите в блендере до состояния фарша.
Если у вас уже готовый фарш, этот шаг можно пропустить.
Очистите лук и чеснок от кожуры.
Мелко порежьте лук и натрите чеснок на мелкой терке.
В глубокой миске смешайте куриный фарш с нарезанным луком и тёртым чесноком.
Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу.
Хорошо перемешайте.
Мякиш белого хлеба замочите в молоке на несколько минут, затем добавьте к фаршу и тщательно перемешайте.
Это придаст котлетам мягкость и сочность.
Из полученного фарша сформируйте небольшие круглые или овальные котлетки.
Чтобы они были одинакового размера, используйте ложку или весы.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Время обжарки зависит от толщины котлет, но обычно это занимает около 5-7 минут с каждой стороны.
Готовые котлеты подавайте горячими с гарниром на ваш выбор.
Отлично подойдут картофельное пюре, овощи или салат.
Приятного аппетита!
Комментарии