Запеченные на открытом огне блюда всегда будут находить отклик в наших сердцах благодаря незабываемому вкусу и удивительному аромату дымка, ассоциирующегося с летом, общением и праздником.
Главным устройством для приготовления мяса на углях считается мангал. Мангал с турецкого переводится как «жаровня». Жареные куриные крылышки заслуживают особого внимания и любимы многими.
Так что выезжайте на природу и проводите лето со вкусом! Такие ароматные, сочные, румяные крылышки съедаются с удовольствием! Лимонный сок и цедра придают крылышкам особый вкус, лук делает их сочными, а горчица и специи – пикантными.
К таким крылышкам хорошо подать домашний кетчуп, маринованный лук и по-больше свежей зелени. Ну а если вас застала непогода, не отчаивайтесь, крылышки смело можно запечь в духовке или пожарить на сковороде, вкус не изменится!
Чтобы приготовить куриные крылышки на мангале вам потребуется:
Куриные крылышки 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Горчица 1-2 ст.л.
Лимон 1 шт.
Соль морская 0.5 ст.л.
Смесь перцев
Приправа для шашлыка
Растительное масло 1 ст.л.
Приготовление блюда по рецепту «Куриные крылышки, жаренные на мангале»:
Лук очистите, измельчите в блендере.
Лимон обмойте, обсушите, натрите немного цедры, выдавите сок.
Смешайте лук, лимонный сок, цедру, добавьте специи, горчицу, соль.
Крылышки обмойте, обсушите, сложите в емкость для маринования.
Натрите куриные крылышки подготовленным луково-лимонным соусом, накройте пищевой пленкой, отправьте в холодное место на 3-4 часа.
Решетку смажьте растительным маслом, выложите крылышки, запекайте на мангале до румяной корочки.
Подавайте куриные крылышки с овощами, зеленью, маринованным луком и любым соусом.
Комментарии