Ингредиенты:
— Лук-порей — 0,5 шт.
— Перец сладкий красный (паприка) — 1 шт.
— Шампиньоны — 250 г
— Куриное филе — 600 г
— Соль — по вкусу
— Сливочное масло — 2 ст. л.
— Перец черный горошком — по вкусу
— Сливки 20-22% — 200 мл
— Крахмал — 1 ч. л.
— Рис длиннозерный — 500 г
Приготовление:
1. Начинаем с того, что нарезаем половину стебля лука-порея и сладкий перец. Моем грибы, отделяем ножки, а шляпки тонко режем.
2. Куриное филе режем небольшими кусочками, солим и перчим.
3. На сковороде разогреваем немного сливочного масла, выкладываем филе, перец, лук и шампиньоны.
4. Солим и перчим.
5. Когда овощи станут мягкие, добавляем перец горошком и заливаем сливками. Пробуем на вкус.
6. Чтобы соус загустел, добавляем немного крахмала. Доводим до нужной консистенции, постоянно помешивая. Если нужно, добавляем воду.
7. Сварим рис, выложим на тарелку, сверху выложим курицу с овощами. Готово!
Комментарии