ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г филе куриной грудки
2 сладких перца
1 большая сладкая луковица
200 г брокколи
200 г помидоров черри
200 г шампиньонов
4–6 пит
фета или натуральный йогурт для подачи
Для маринада:
4 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. сушеного орегано
1 ч. л. сушеного базилика
соль, свежемолотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Разогрейте духовку до 220 °С.
Нарежьте куриное филе кубиками со стороной 2 см.
Очистите перец от семян и перегородок, нарежьте крупными квадратами. Помидоры разрежьте пополам. Брокколи разберите на небольшие соцветия. Шампиньоны нарежьте ломтиками толщиной 7–8 мм.
Выложите на противень курицу и овощи рядами или перемешайте и выложите хаотично.
В маленькой миске смешайте все ингредиенты для маринада. Полейте маринадом курицу и овощи.
Поставьте противень в духовку и запекайте 15–20 мин., до полной готовности курицы.
На другой противень положите питы и поставьте в духовку на 3–5 мин., они должны стать теплыми.
Разрежьте питы и наполните курицей с овощами, посыпьте кольцами лука, раскрошенной фетой или полейте йогуртом.
Комментарии