Ингредиенты
Филе куриное — 2 шт
Картофель (среднего размера) — 4 шт
Морковь (среднего размера) — 1 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Тыква — 2 горст.
Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
Перец душистый — 4 шт
Соль — 1 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Масло растительное (рафинированное) — 5 ст. л.
Вода — 0,5 стак.
Рецепт
Подготовить ингредиенты: лук, морковь и картофель почистить.
Рафинированное растительное масло. Лавровый лист, соль, красный згучий перец. Филе курицы и тыкву кусочками.
Лук порезать кольцами.
Морковь порезать брусочками.
Смешать в посуде сырые лук и морковь.
Высыпать в посуду подготовленную тыкву.
Мясо курицы порезать, присолить, поперчить красным жгучим перцем, добавить немного сахара для вкуса мяса. Перемешать.
На сковороду налить 3 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла. Обжарить мясо на сильном огне для корочки с 2 — ух сторон.
Высыпать к мясу овощи, долить 0,5 стакана воды.
Перемешать, уменьшить огонь до среднего. Тушить под крышкой на среднем огне до мягкости овощей (полуготовности).
Форму для запекания с крышкой смазать растительным рафинированным маслом. Налить на дно 2 столовые ложки масла.
Выложить в форму курицу с овощами, пересыпая лавровым листом, душистым перцнм и солью.
Форму закрыть крышкой.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 30 — 40 минут до размягчения картофеля.
Комментарии