Курник

Ингредиенты
тесто слоёное — 500 г
курица (филе) — 300 г
грибы (шампиньоны) — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
соль —
перец чёрный молотый —
масло растительное — для жарки
сыр твёрдый — 100 г
зелень (укроп, петрушка) —
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте филе курицы небольшими кусочками.

Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Посолите и поперчите по вкусу.

Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками.

Обжарьте вместе с курицей до готовности грибов.

Добавьте соль и перец по вкусу.

Отварите яйца вкрутую, остудите и мелко порубите.

Смешайте с обжаренной курицей и грибами.

Натрите сыр на крупной тёрке и добавьте в начинку.

Всё хорошо перемешайте.

Разморозьте слоёное тесто согласно инструкции на упаковке.

Раскатайте одну часть теста и выложите её на , застеленный пергаментной бумагой.

Выложите подготовленную начинку на тесто, разровняйте.

Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Защипните края, чтобы пирог был герметичным.

Сделайте несколько проколов вилкой сверху, чтобы выходил пар во время выпекания.

Разогрейте духовку до 180°C.

Выпекайте курник около 30–40 минут до золотистой корочки.

Готовый пирог немного остудите перед подачей на стол.

Приятного аппетита!