Макчикен

ИНГРЕДИЕНТЫ

хлеб белый (булочка пшеничная с кунжутом) 1 шт.
филе куриное 75 г
яйца куриные 1 шт.
крахмал 2 ст.л.
салат (листовой) 3 шт.
майонез 2 ст.л.
масло растительное 1 ст.л.
специи 1 по вкусу
перец 1 по вкусу
соль 1 по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить паровую булочку. Для этого необходимо пшеничную булочку с кунжутом разрезать на две части. Верхнюю и нижнюю части булочки положить в пароварку на 7 минут.

Разбить яйцо, отделив белок от желтка. Белок влить в емкость (желток не понадобиться) и добавить крахмал. Все ингредиенты тщательно вымешать.

Затем добавить черный молотый перец и соль, еще раз все хорошо перемешать.

Взять кусочек куриного филе и с помощью металлического кольца вырезать круглую котлету. Обмакнуть ее в яично-крахмальную смесь и обжарить на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Готовый кусочек курицы выложить на нижнюю часть булочки.

Листья салата нарезать полосками.

Положить полоски салата поверх куриной котлеты. Приготовить специальный соус. Для этого необходимо с помощью венчика смешать майонез, растительное масло и специи. На листья салата выложить приготовленный соус.

Накрыть «Макчикен» верхней частью булочки с кунжутом, подавать к столу теплым.