Маринованные стрелки чеснока – это классная заготовка на зиму, которая съедается быстро на любом застолье, особенно на пикнике. Отличная еда, смею заметить!
Просто так съесть чеснок может далеко не каждый, несмотря на всю пользу этого продукта. Чесночные стрелки обладают более мягким вкусом, и в маринованном виде весьма популярны. Такая простая закуска понравится даже самому взыскательному гурману. С маринованными стрелками можно готовить салаты, добавлять в овощное соте, соусы. Прекрасно подходят к отварному или запеченному картофелю, идеальны для блюд из мяса.
Заготовка чесночных стрелок – это еще и источник витаминов, и натуральное лекарственное средство среди долгой и холодной зимы. Интереснейшая закуска из обычных продуктов – хорошее дополнение к различным блюдам.
Чтобы приготовить маринованные стрелки чеснока на зиму вам потребуется:
Чесночные стрелки количество произвольное
Для маринада:
Вода 2 л.
Сахар 4 ст.л.
Соль 2 ст.л.
Уксус яблочный 6 % по 2 ст.л. на каждую 0,5 л. баночку
Приготовление блюда по рецепту «Маринованные стрелки чеснока на зиму»:
Молодые стрелки зимнего чеснока промойте, нарежьте кусочками длиной 2-3 см.
Залейте водой и бланшируйте в кипятке 3-5 минут.
Чесночные стрелки обдайте холодной водой, разложите по банкам, в каждую влейте уксус.
Для маринада воду доведите до кипения, добавьте соль и сахар.
Кипящим маринадом залейте чесночные стрелки, сразу закатайте.
Переверните до полного остывания.
Храните маринованные стрелки чеснока в темном, холодном месте
Комментарии