ИНГРЕДИЕНТЫ
морковь 300 г
лук 1 шт
чеснок 1 зубчик
овсяные хлопья 2 ст.л.
вода 300 мл
растительное масло 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
миндальные лепестки и петрушка для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
… и делаем
Овощи почистить.
Лук нашинковать, чеснок мелко нарезать и спассеровать на растительном масле до прозрачности.
Морковь нарезать крупными кусками, залить водой, добавить овсянку, довести до кипения и варить на среднем огне 20 минут.
Добавить в суп пассеровку.
Суп пюрировать погружным блендером, посолить и поперчить по вкусу.
Перед подачей украсить миндальными лепестками и петрушкой.
Комментарии