ИНГРЕДИЕНТЫ
Мойва — 1 кг
Маринад:
Уксус яблочный — 50 гр.
Вода — 30 гр.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 100 гр.
Горчица — 1 ст. л.
Перец горошком чёрный — 6 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка рыбы:
У мойвы отрезать головы, удалить внутренности и тщательно промыть.
Маринад:
Смешать яблочный уксус, холодную кипячёную воду, соль, сахар, растительное масло, столовую горчицу, перец горошком, 3 лавровых листа поломать.
Всё хорошо перемешать до растворения соли и сахара.
Залить мойву маринадом, оставив ее на 6-8 часов.
Получается очень вкусная рыбка.
Приятного аппетита!
Комментарии