Ингредиенты
песочное печенье – 200 г
масло сливочное – 100 г
шоколад темный – 200 г
молоко – 300 мл
желатин листовой – 8 г
сахар – 70 г
сливки жирные (от 33%) – 300 мл
Пищевая ценность
Калории: 591.0 ккал
Белки: 9.0 г
Жиры: 37.0 г
Углеводы: 46.0 г
Детальный расчет КБЖУ
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите песочное печенье в мелкую крошку и смешайте его со слегка растопленным маслом.
Полученную массу плотно утрамбуйте в форму диаметром около 20 см и поставьте охлаждаться в холодильник примерно на полчаса.
Замочите желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.
Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи короткими импульсами, постоянно помешивая.
Нагрейте молоко почти до кипения, добавьте сахар и перемешивайте до полного растворения сахара.
Добавьте распущенный желатин к молоку и тщательно размешайте.
Смешайте растопленный шоколад с молоком и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
Взбейте сливки до устойчивых пиков и аккуратно введите их в шоколадно-молочную смесь, стараясь сохранить воздушность.
Залейте подготовленную основу охлажденным муссом и снова отправьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Перед подачей можете украсить пирожное ягодами, тертым шоколадом или свежей мятой.
Комментарии