ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина на ребре 1 кг
горох 12 ст.л.
лук 1 шт
морковь 1 шт
душистый перец 5 шт
гвоздика 4-5 шт
вода 2 литра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Залить мясо холодной водой и поставить на плиту.Дать закипеть, снять пену
Взять специи,нарезать лук и морковь
Вот такой горох я брала.Предварительно его замочить в воде с содой.Затем хорошо промыть
Все добавить в бульон
Довести до кипения.Плотно накрыть крышкой,убавить огонь и на 3 часа забыть о супе.Пусть томится на маленьком огне.Как холодец вы варите.
Затем суп посолить и милости просим отведать.Суп получается духмяным и очень вкусным.А в холодное время года то что надо
Комментарии