Оджахури

Оджахури

Ингредиенты
куриная грудка — 400 гр.
картофель -4-5 шт.
помидор — 1 шт.
соль
хмели-сунели
уцхо-сунели
шафран-щепотка
лук репчатый — 1 шт.
оливковое масло — 5-6 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Подготовить все ингредиенты.

Лук очистить, нарезать полукружочками.

Мясо нарезать кусочками среднего размера.

Отдельно на оливковом масле обжарить лук до румяности.

Картофель обжарить на среднем огне, не до полной готовности, посолить в самом конце.

Для обжарки курицы подогреть оливковое масло, выложить мясо, добавить хмели-сунели, уцхо-сунели, шафран, посолить по вкусу.

Обжарить не до полной готовности, до придания курице красивой корочки.

«Собрать» блюдо в сотейник или в глубокую сковороду (я собрала в керамические формы): выложить в форму лук, курицу и картофель.

Сверху выложить нарезанный кусочками томат, закрыть крышкой и довести до готовности (потушить или» дать дойти» в духовке).

Подавать, присыпав мелко нарезанным чесноком и зеленью кинзы. Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>